No puede faltar en tu cocina…
Por supuesto que no pueden faltar en tu cocina los imprescindibles cubiertos, vasos, platos, fuentes, sartenes, ollas… Pero superado este primer reto os enumeramos algunos de utensilios que te harán más fácil disfrutar de tu cocina día a día. Comencemos:
- Cuchillos profesionales, cuchillos de chef, siempre bien afilados, que te ayudarán a cortar fácilmente todo tipo de alimentos.
- Si te gustan las cremas y batidos, si tienes que hacer purés, una licuadora te ayudará a triturar, mezclar y homogeneizar todos los ingredientes. Conseguirás una textura mucho más suave y fina que todos agradecerán.
- Imprescindibles son las tablas de cortar. Seguramente ya tienes una o más de una, pero nuestro consejo es a la hora de elegirla y cómo utilizarla. Las tablas de madera deben mantenerse siempre bien limpias ya que son más propensas a tener restos con el consiguiente peligro de las bacterias. Las tablas de materiales sintéticos antibacterianas son resistentes y más higiénicas. Sea como fuere, se aconseja tener al menos dos tablas, una para carnes y pescados y otra para frutas y verduras.
- Para tus postres y elaboraciones más mimadas, apúntate a los moldes de silicona. Fáciles de limpiar y muy prácticos a la hora de desmoldar. Si los vas a utilizar en el horno ten la precaución de que son aptos para dicha temperatura y nunca los expongas directamente al calor directo (vitro, llama).
- Una báscula de cocina es imprescindible para no pasarte en la medida de algunos ingredientes. Hay muchas en el mercado, digitales y con la práctica función de destara.
